科普知識：為什么鍋底外表面附水滴不易沸騰
來源：網(wǎng)絡(luò)資源 文章作者：奧數(shù)網(wǎng)整理 2019-05-20 21:10:59
科普知識：為什么鍋底外表面附水滴不易沸騰
鍋內(nèi)盛有冷水時，鍋底外表面附著的水滴在火焰上較長時間才能被燒干，且直到燒干也不沸騰，這是由于水滴、鍋和鍋內(nèi)的水三者保持熱傳導(dǎo)，溫度大致相同，只要鍋內(nèi)的水未沸騰，水滴也不會沸騰，水滴在火焰上靠蒸發(fā)而漸漸地被燒干。
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