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2009-10-19熱學小實驗—蛋白不熟蛋黃熟

取一只小燒杯，在杯中裝三分之二杯水，水中放入一個雞蛋。在水中插入溫度計，用小火慢慢加熱調節火焰，使溫度控制在7075℃之間，加熱約5分鐘左右。從燒杯中取出雞蛋，敲破蛋殼，把雞蛋倒入一個碗中，就會看到蛋白仍
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2009-10-19熱學小實驗—“水”瞬息結冰

常言道：冰凍三尺，非一日之寒。這話是有一定的科學道理的。可是，在化學的小天地里，就有辦法來打破這個常規，使水瞬間結冰。下面我們做個小實驗來加以證明。向一支盛滿清水的大試管中放入一粒砂子般的晶體，一眨眼
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2009-10-19熱學小實驗—無齒鋸

找一根細鐵絲和一塊冰。把冰架起來，用兩手拉著鐵絲在冰上像拉鋸似地來回鋸，看，鐵絲從冰塊的一端切進去，又從另一端脫出來！原來，鐵絲和冰的摩擦在這里起著重要的作用。摩擦產生的熱量，使冰塊在被切割的地方融化
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2009-10-19熱學小實驗—手帕燙不壞

手帕真的不會被燙壞？如果不放心，你可以找一條舊的手帕來做這個實驗。把手帕攤平，放入兩枚壹圓硬幣后用手攢緊。現在你可以拿燃著的煙頭或衛生香去撳燙手帕包有硬幣的部分，時間不能過久。結果手帕沒有被燙壞。這是
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2009-10-19熱學小實驗—巧化糖塊

找兩顆同樣的水果糖，兩杯冷水。將一顆糖扔入一杯水中，它很快就會沉底；把另一顆糖用線繩拴住，吊在另一杯水中間，仔細觀察，兩顆糖哪個溶化得快？吊在水中間的幾分鐘就化完了，而沉底的那個才化了一小部分。有趣的
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2009-10-19熱學小實驗—鐵圈下蛋

把一個沒吹足氣的小氣球，放入鐵圈，氣球會落下來。把這個氣球放進一盆熱水中，泡一下后，再放在鐵圈上，卻掉不下來了。可是，過了一會兒，球又掉了下來。這個氣球由袖大再變小，你知道是什么道理嗎？原來是熱脹冷縮
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2009-10-19熱學小實驗—自己會走的杯子

找一塊玻璃板，放在水里浸一下，然后一頭放在桌上，另一頭用幾本書墊起來（高度5～6厘米）。將一只玻璃杯，杯口沾些水，倒扣在玻璃板上。這時，手拿點著的蠟燭去熏燒杯子的底部，你就會驚奇地發現：咦！玻璃杯竟會自
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2009-10-19熱學小實驗—干濕溫度計

拿兩支溫度計，用棉花球把其中一支的下端液泡包住，再用水或酒精把棉花球浸濕，過一會兒，你會看到裹濕棉花的溫度計顯示的溫度比另一支低。液體會蒸發變成氣體，溫度降低說明蒸發時從周圍吸收了熱量，可見蒸發有致冷
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2009-10-19熱學小實驗—防霧玻璃

取一片潔凈干燥的玻璃片，在中間部位均勻地涂一薄層洗凈劑，將涂有洗凈劑的一面朝下，放在盛有開水的暖瓶口上方。過幾秒鐘后，拿起玻璃片一看，就會發現，沒有涂洗凈劑的部位布滿小水珠，霧茫茫的；而涂有洗凈劑的部
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2009-10-16化學小實驗—用蔥汁寫密信

找兩根蔥，剪去它們的葉，留下蔥白，用手擠出蔥汁，然后用毛筆蘸蔥汁在一張白紙上寫字，過一會兒，蔥汁干了，白紙上看不見字跡。要是把這張白紙放在燭火上烘烤，棕色的字會立即顯現出來。蔥汁能使紙發生化學變化，形
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2009-10-16化學小實驗—血跡為什么不能用熱水洗

衣服上沾上了血跡，要立即清洗，否則時間久了，血跡斑點將不容易除荊而且在清洗血跡時，不能用熱水來洗，只能用冷水來洗。這點可以用實驗來加以說明。取兩塊白布，分別滴上幾滴新鮮的雞血。將一塊白布浸泡在熱水中，
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2009-10-16化學小實驗—油水混合

向一個透明的小玻璃瓶中注入半瓶清水，再倒進一些菜油。這時候，油漂在水面上，界限分明。用手搖晃玻璃瓶，強迫油和水混合，靜置一會兒，油和水又分成上下兩層。這時再往小玻璃瓶里加一點洗滌劑（或洗衣粉），然后充
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2009-10-16化學小實驗—樟腦丸的沉浮

在一杯醋中放入幾顆樟腦丸，樟腦丸會下沉到杯底，這時往杯中加入少量的小蘇打，樟腦丸會浮起來，但浮到水面后又往下沉，下沉以后又會往上浮，如此反復，很有意思。為什么樟腦丸會在杯中上下浮沉呢？原來小蘇打遇到醋
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2009-10-16化學小實驗—汽水中的氣體

熱天時，人們喜歡喝汽水。你發現汽水中有很多氣泡嗎？這是什么氣體呢？它對我們有什么幫助？找一塊泡沫塑料削成一個瓶塞，中間開一個小孔插入一根橡皮管。一只廣口瓶中放一支點燃的短蠟燭。打開汽水瓶蓋，把泡沫塑料
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2009-10-16化學小實驗—清水變渾水

取兩只玻璃酒杯，一只盛冷水（自來水或河水），一只盛涼開水。然后，每杯各加五滴用藥棉濾過的肥皂水，攪拌均勻。過一會兒，你會發現，冷水杯里很渾濁，并有許多白色的沉淀，而涼開水杯里沉淀很少，水也不太渾濁。水
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2009-10-16化學小實驗—吹氣變色

取一些石灰放在玻璃杯里，加入清水，攪拌，等沉淀后把上邊那些無色透明的液體倒入一個杯中。請你通過吸管向杯中的無色透明液體吹氣，不一會兒，你就會看到液體變渾濁了。繼續往杯中吹氣，你又會看到液體變得清澈了。
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2009-10-16化學小實驗—維生素C 的測定

在玻璃瓶內放少量淀粉，倒入一些開水，并用恤攪動成為淀粉溶液。滴入23滴碘酒，你會發現：乳白色的淀粉液變成了藍紫色。再找23片青菜，摘去菜葉，留下葉柄，榨取出葉柄中的汁液然后慢慢滴入藍紫色的液體里。邊滴入邊
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2009-10-16化學小實驗—巧辨糯米和粳米

取幾粒煮熟的糯米粒和粳米粒，分置于兩塊玻璃片上，從外表形態來辨認是分不出糯米和硬米的。取一瓶消毒用的醫用碘酒，分別在兩玻璃片上滴上一滴碘酒，粳米粒和碘接觸呈現出藍色，糯米粒和碘接觸呈現出紅棕色。糯米和
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2009-10-16化學小實驗—巧測面粉的新鮮度

面粉久存后，由于在空氣中的氧氣、水分、微生物的作用下，會產生酸敗的現象。要判斷面粉是否新鮮，用很簡單的化學試劑就可以作出結論。在150毫升的錐形瓶中，加入40毫升的蒸餾水，再加入5克新鮮的面粉混和攪拌，使水
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2009-10-16化學小實驗—糖的燃燒

糖會燃燒嗎？讓我們親自做一做實驗。在鐵皮蓋上撒一些糖，現在你用火柴去點燃它，不管你試多少次都點不著。是不是糖不能燃燒呢？請你在糖上撒一些煙灰再試試，這時糖便會燃燒起來，發出藍色的火焰，直到燒完。燃燒以
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2009-10-16化學小實驗—晴雨花

做一朵晴雨花，可以用來測驗天氣的變化。用粉紅色皺紋紙做一朵花，把花瓣涂上濃鹽水，再把花插在花盆里。如果花的顏色變淡，天氣一定是晴天；如果花的顏色變深，天氣就是陰天或雨天。這是因為用濃鹽水浸泡過的紙花，
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2009-10-16生物小實驗—面包霉菌

準備一個玻璃瓶、箔、金屬線、水和一片面包。將面包片掛在金屬線上，放進玻璃瓶。然后，在瓶內放一些水，這樣可使面包受潮，但不能讓水浸及面包片。瓶子口用箔蓋好，使瓶子里面保持潮濕。這樣，霉菌將會在面包片上長
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2009-10-16生物小實驗—雞蛋冒汗

請你找一個完好的雞蛋，將它洗干凈。在一端先刺一個小眼，用注射器將蛋白和蛋黃抽出來，再往蛋殼里注入紅墨水。接著用空注射器從小眼往里打進空氣。這時你會發現，蛋殼上有很多一點一點紅色的小水珠，好像冒汗似的，
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2009-10-16生物小實驗—蠶蛾的氣味雷達

找兩只羽化的雌蠶蛾來，把其中一只放在玻璃片上，用玻璃杯倒扣祝另一只雌蛾放在離杯子400毫米遠的地方。找一只雄蠶蛾來，放在離玻璃杯100毫米左右、離另一只雌蛾500毫米左右的地方。你會看到，雄蛾雖然離玻璃杯下的
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2009-10-16生物小實驗—魚鰭的作用

除了魚的尾鰭之外，魚的其它鰭，包括背鰭、胸鰭、腹鰭和臀鰭，它們的作用是保持魚體的平衡，改變運動的方向。在這些鰭中間，胸鰭左右各一。你也許已經觀察到，在魚尾不動的情況下，兩側的胸鰭一下一下地劃動，魚體也
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2009-10-16生物小實驗—魚尾的作用

把菜市上買回的活鯽魚暫時養幾天，可以研究一下魚是怎樣游泳的。我們先來研究魚的尾及長在尾上的鰭的作用。找來兩塊長方形夾板或薄木片，把魚尾夾在中間并用橡筋綁緊，使魚尾不能左右擺動，然后把魚放入水盆里，比較
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2009-10-16生物小實驗—電話機上的仿生學

現代通訊手段日益發達，電話已開始進入尋常百姓家庭。留心觀察電話聽筒與電話機連接的那一段卷曲的電話線，你會驚訝地發現：卷曲部分不是向著一個方向卷曲，而是中間有一個倒卷點，倒卷點的兩側，電話線的卷曲方向相
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2009-10-16生物小實驗—“生物圈”的實驗

1994年9月26日，8名科學家走出了生活兩年的迷你地球生物圈2號，這是一次普列斯特列試驗的擴大。生物圈2號被人稱為世界上最大的試管，它座落在亞利桑那沙漠，由玻璃和鋼鐵制成，約5層樓高，里面有許多動植物。這些植
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2009-10-16生物小實驗—水培植物

人們喜歡在冬日里種上一盆水仙，因為水仙不需要人們細心照料，隨便把它的鱗莖放在淺水盆中，沒有幾日便可長出嬌嫩蔥綠的葉，生出美麗清香的花。其他一些植物，像洋蔥的鱗莖、胡蘿卜的球根、慈菇的球莖等也可以進行水
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2009-10-16生物小實驗—白花變色

準備一個干凈的玻璃瓶，倒入半瓶紅墨水，再剪取有葉和白色花的植物枝條，插入瓶中，放在陽光下，過半個小時，花瓣和葉脈都會呈現紅色。取出枝條，用刀片橫向切下一段，可以看到截面上出現的一些紅色細點，把莖縱向切
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2009-10-16生物小實驗—細胞的作用

拿兩只大土豆，把其中一只放在水里煮幾分鐘。然后把兩只土豆的頂部和底部都削去一片，在頂部中間各挖一個洞，在每個洞里放進一些白糖，然后把它們直立在有水的盤子里。經過幾個小時以后，生土豆的洞里充滿了水，而熟
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2009-10-16生物小實驗—以糖引水

把蘋果上端的果皮削去，用刀挖成一個倒圓錐形的洞窩，使圓錐狀洞窩的尖端開口，恰好位于蘋果的另一端。按大口朝上小口向下的方向懸放蘋果。注意觀察蘋果底部開口處，半天也不見有水分流出。這時，你若把白砂糖（或食
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2009-10-16生物小實驗—根吸收水分

選取一個胡蘿卜，并將其洗干凈，用刀在上端挖一個23厘米深的小窟窿。用水把小窟窿洗干凈，并清除掉窟窿里的碎塊。在小窟窿中灌入由1份水和2份糖混合成的糖水，在糖水中滴入一點墨水，使它染上紅色或藍色。用穿孔的泡
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2009-10-16生物小實驗—袋中水滴

找一株盆栽植物，把盆中土壤澆濕透。用一個大透明塑料袋套住植物，用細線將袋口扎緊。把花盆搬到陽光下，過不多久，塑料袋內壁便出現了許小水滴。我們可以排除水是從袋口進入袋內的，那么袋內產生水滴的唯一可能就是
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2009-10-16生物小實驗—葉能蒸發水分的實驗

在一株油菜上剪取4片大小相同的葉片，把葉柄的切口處分別涂上凡士林。再把4片葉子分別標上1、2、3、4號碼，用紙牌標好固定在線上。首先把1號葉片上下表面都涂上凡士林，把2號葉片的上表面涂上凡士林，把3號葉片的下
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2009-10-16生物小實驗—向光

植物在發育生長過程中受陽光照射的影響會朝著陽光射來的方向生長，我們稱之為向光性。把牽牛花籽種在小花盆里，等發芽長成幼苗后放在一只鞋盒子里，花盆緊靠鞋盒的一邊。盒內用硬紙做一個隔墻，下方留一點空隙，在另
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